星馬市集傳統美食
每次經過MAMAK檔，外面總是大排長龍，亮黃色外觀就超搶眼的，很有南洋的風味，今天終於吃到了🤟🤟
⭐️辣死你媽仁當 看到這道菜名時，我還以為我看錯了🤣，後面詢問了ㄧ下，"辣死你媽"是馬來文"Nasi Lemak"椰漿飯的諧音
它是從馬來西亞本土發跡的傳統美食，口感味道和咖哩相似，但仁當使用的辛香料種類更豐富，椰奶熬煮7小時後，漿汁收乾才能上桌，雞腿肉整個非常入味，越燉越香！
⭐️海南雞飯 來吃星馬菜怎麼能不吃海南雞飯呢！油亮的雞油飯跟海南雞肉搭獨有的醬油，簡單的提味卻讓整份雞肉飯變得不簡單，雞肉肉質滑嫩，米飯口感Q彈，整體吃起來很清爽不油膩。
⭐️巴刹豬粉絲 超重口味 的人應該都會喜歡，湯超濃超好喝，米粉吸附滿滿濃醇的湯汁 , 又 辣又嗆，再擠上ㄧ點檸檬，清清爽爽口中香味瀰漫，超適合夏天開胃的啦
⭐️ 搖滾參巴炒蝦 參巴醬是將星馬一帶普遍常見的辣椒醬 , 參巴醬與鮮蝦大火拌炒而成，香噴噴 , 辣醬包裹炸過的蝦子 , 吃起來軟嫩多汁 ，算中辣程度，但吃起來超過癮的🤣。
⭐️香酥雪球塔餅 到這必點的ㄧ道，高達50公分的香酥餅，搭配上三種醬料，沾上煉乳讓我有種小確幸的感覺、參巴醬用的是鳳尾，吃起來甜甜辣辣的，另ㄧ咖哩醬則是用雞肉熬煮而成，又是另一種味道，旁邊還附上ㄧ球冰淇淋，可以當做是飯後甜點。
⭐️烤加央牛油
烤熱的吐司加上冰涼的牛油，吃起來鹹鹹甜甜，完全打中我的心❤️
⭐️美祿酷冰沙 這可以說是星馬的國民飲料
美祿牛奶冰沙均勻混合 , 上層灑上美祿粉
美祿牛奶味道很濃郁 , 美祿粉和冰沙結合在一起時 ,在這酷熱的天氣來一杯，完全的消暑了。
吃完整個超滿足，終於明白為什麼生意這麼好了，完全是正宗又道地的星馬傳統美食，平價又好吃，要我天天來吃都可以喲😆😆😆
📍台北市大安區敦化南路ㄧ段186巷72號。
📞02-27310686
#吃貨歐歐 #歐歐在台北 #mamak檔 #熱浪美食季
Search